Consultante projets alimentaires - Formatrice en marketing

En quelques mots

Après avoir eu la chance de conduire le programme de recherche & d'éducation à l'alimentation par la cuisine et le goût AFCC - Arts de Faire Culinaires au Collège® (en Charente | Nouvelle Aquitaine) pendant 7 ans (à partir de septembre 2013), en parallèle d'une recherche-action longitudinale de 3 ans en marketing | étude du comportement du consommateur (thèse de Doctorat), j'ai lancé mon entreprise Proj'Éduc Lab : méthodologie de projet & formation, en 2019.

Je travaille sur le thème de l'alimentation saine & durable depuis près de 10 ans. Experte & formatrice en méthodologie / ingénierie de projets, j'ai la chance d'accompagner des projets variés et passionnants (en France, Suisse, Canada, etc.), avec des partenaires engagés.

Je suis également Formatrice en écoles de commerce (en présentiel & à distance), depuis plus de 3 ans, auprès d'étudiants en Bachelor et Mastère, en alternance, dans les matières suivantes: communication (introduction à la communication, communication événementielle, stratégie de communication, plan de communication, communication de crise, communication d'influence et communication digitale), en marketing (stratégique, opérationnel, plan marketing, marketing expérientiel, comportement du consommateur, parcours et expérience client), études de marché, méthodes d'enquêtes, coaching et suivi des mémoires.

Depuis 1 an, en parallèle de mon activité de consultante & formatrice, je suis Présidente et Co-fondatrice de l'Association de l'Alimentation Durable, dans le but de promouvoir, sur le territoire national, une alimentation saine, durable et locale auprès de différents publics, tout au long de la vie.