Consultante et coach en hôtellerie restauration

En quelques mots

J’ai fondé Check-In Consulting, un cabinet basé à Biarritz, pour accompagner propriétaires, dirigeants, managers et équipes hôtelières, en France et à l’international.

Mon accompagnement repose sur 3 piliers complémentaires :

- Opérationnelles : audits (MICE, réservation, hébergement, PDJ, F&B, qualité), structuration des organisations, mise en place et déploiement de standards et procédures hôtel ou groupe, accompagnement terrain des équipes, management de transition.

- Stratégiques : Business Plan, pré-ouvertures, suivi des travaux, choix et installation des logiciels métiers, ouvertures, repositionnements, structuration multi-sites, optimisation de la performance et de la rentabilité.

- Humaines : coaching individuel (prise de poste, leadership), coaching d’équipe, séminaires et ateliers de cohésion, de vision partagée ou de régulation.

Nos Résultats

Des organisations plus claires, des équipes alignées et autonomes, des pratiques harmonisées entre établissements, un pilotage renforcé par des KPIs clairs, et une amélioration de la performance opérationnelle et de l’expérience client.

Selon les besoins, je m’appuie sur un réseau de spécialistes métiers (commercial, RM, F&B, Finance...) afin de garantir une expertise opérationnelle complète et cohérente.