Margaux P.
Acheteuse senior, spé Alimentaire (retail et restauration)
Paris (75) 900 €/jour Expérience : 10 ans et + Répond en 4h
Consultant achats négociation rse reporting pilotage de marge category management appel d'offre alimentaire grande distribution restauration
En quelques mots
Forte d'une expérience de plus de 15 ans dans le retail (grande distribution, réseau bio et épicerie fine) et la restauration, j'ai développé une expertise dans les achats et le category management, aussi bien dans des centrales d'achats que dans des start-up.
Je vous accompagne plus spécifiquement sur les missions de :
> audit achats et optimisations
> élaboration des stratégies d'achats et de marketing de l'offre
> gestion des assortiments
> négociation d'accords cadres
> négociations annuelles et promotionnelles
> reporting
> process, déploiement ERP et conduite du changement
> sourcing, veille économique et anticipation des évolutions du marché
Références
Pendant mes 7 premières années professionnelles, j’ai eu la chance d’évoluer dans des centrales d’achats humaines et profondément orientées produit et fournisseur. J’y ai appris la rigueur, l’analyse de performances, la gestion d’assortiment et la relation fournisseur. J’y ai développé ma passion du produit et du client.
Puis, mes responsabilités en tant que directrice adjointe aux Galeries Lafayette de Berlin m’ont portées au plus proche du client, de la réalité terrain et de l’importance d’adapter son offre à son marché. J’y ai aussi managé directement une équipe de 8 personnes et plus largement 25 nationalités.
Plus récemment, mon expérience au sein du groupe Eleni (Kalios) m’a permis de découvrir l’écosystème bouillonnant des start-up, le système D, tout en conservant la rigueur de la qualité produit et la satisfaction client au quotidien. J’y ai, en autres, développé l’offre produits frais à la marque Kalios et, pour la partie restauration, sourcé des producteurs artisans pour les fruits et légumes, viandes et poissons.
Etudes
Double diplôme en Gestion et anglais Paris X Nanterre
Master 2 de commerce international à Dauphine
Formation Achats responsables et Excel Pro en 2022
