Jean Jacques B.
Chef de cuisine et formateur conseils culinaire
Avon (77) 300 €/jour Expérience : 10 ans et + Répond en 4h
Consultant ✔ Gestion Coordination HACCP Technique culinaire SERVICE CLIENT Management Logistique ACHATS Organisation DE SERVICE SST
En quelques mots
Avec 40 ans d’expérience en restauration et haute gastronomie, en tant que chef, formateur et conseiller culinaire, je vous propose mon expertise pour optimiser vos projets. J’ai déjà travaillé durant 10 ans en tant que formateur et conseil aux entreprises. Je travaille sur toute la France.
Mes compétences :
✔ Gestion, coordination et logistique en restauration
✔ Management et optimisation des performances d’équipe
✔ Mise en place des normes HACCP
✔ Formation et transmission des savoir-faire
✔ Stratégie et amélioration de l’expérience client
Disponible pour échanger sur vos besoins, je reste à votre disposition pour un rendez-vous.
Membre des Toques Françaises | Médaillé du Best of Gastronomique 2023
Références
Avec 40 ans d’expérience en restauration et haute gastronomie, en tant que chef, formateur et conseiller culinaire, je vous propose mon expertise pour optimiser vos projets. J’ai déjà travaillé durant 10 ans en tant que formateur et conseil aux entreprises. Je travaille sur toute la France.
Mes compétences :
✔ Gestion, coordination et logistique en restauration
✔ Management et optimisation des performances d’équipe
✔ Mise en place des normes HACCP
✔ Formation et transmission des savoir-faire
✔ Stratégie et amélioration de l’expérience client
Etudes
CFA AVIGNON
CAP BEP CUISINE
CAP PATISSERIE
BAC PRO CUISINE
