Elodie V.
Développement commercial et pilotage opérationnel
Aix-en-Provence (13) 400 €/jour Expérience : 10 ans et +
Consultant project management customer service prospecting event coordination recruitment management salesforce microsoft office
En quelques mots
Forte de plus de 15 ans d’expérience dans le tourisme, l’hôtellerie-restauration et l’événementiel, j’ai développé une solide expertise commerciale et opérationnelle.
Lors de ma dernière expérience en tant que F&B Manager chez Thecamp, j’ai lancé et piloté l’internalisation de la restauration, recruté et managé une équipe de 10 personnes, tout en respectant les budgets et en coordonnant les événements internes et externes.
Aujourd’hui, je mets cette expertise à contribution pour accompagner les entreprises sur différentes missions :
💼 Développement commercial & croissance du CA
🤝 Relation clients & fidélisation
👥 Recrutement, formation & management
🚀 Gestion de projets
✨ Relever de nouveaux défis, créer de la valeur et contribuer à la réussite des projets, c’est ce qui m’anime au quotidien !
👋 Au plaisir d’échanger ou de se rencontrer pour une future collaboration.
Références
THECAMP - F&B Manager
Oct. 2022 à Août 2025 - 2 ans & 10 mois
- Internalisation de la Restauration et ouverture d'un Bar
- Création, développement et gestion de l’offre restauration et mise en place
des process internes
- Recrutement des équipes et management d’une équipe de 10 personnes
- Organisation d’évènements (Afterwork, offres séminaires, soirée à thème)
- Gestion des budgets
- Gestion et coordination des prestataires
DECATHLON - Responsable adjoint Evénementiel
Mai 2021 - Septembre 2021 - (Stage de 5 mois - Formation de Chef de projets Events)
- Démarcher et fidéliser clubs, ligues et partenaires financiers pour l’animation de l’événement
- Élaborer et mettre en œuvre l’organisation logistique
- Gérer et optimiser le compte d’exploitation associé à l’événement
- Débriefer l’événement, analyser la satisfaction des partenaires et proposer des axes d'amélioration pour les futures éditions
EXPEDIA - Associate Market Manager
Mars 2018 à Avril 2021 - 3 ans
- Commercialisation de la marque Expedia et ses filiales
- Prospection et acquisition de nouveaux partenaires hôteliers > [45 / trimestre soit 360 sur 2 ans]
- Accompagnement des clients après l'onboarding sur l'utilisation de nos outils
- Gestion d'un portefeuille de 115 partenaires pesant 850K euros
- Augmentation du panier moyen des clients
- Prévention du churn
VOYAGE PRIVE - Chargée de développement commercial
Nov. 2015 à Mars 2028 - 2 ans & 4 mois
Développement des séjours à la carte pour les groupes :
- Prospection téléphonique à partir d’un fichier qualifié
- Développement du chiffre d’affaires > Objectif annuel 500 K€ – réalisé 1,2 M€
- Traitement des emails entrants
- Fidélisation des clients
Etudes
EFHT
Sept. 2011 à Sept. 2013
Master's degree / Gestion de projets touristiques
INEAD
Avril 2021 à Avril 2022
Bachelor's degree / Chef de projet événementiel
Université Marne-la-vallée
Sept. 2010 à Sept. 2011
Bachelor's degree / Hôtellerie tourisme option nouvelles technologies
